致敬勞動者：“進城打工者”來北京拍時尚大片

　　農業互聯網真的隻占農業的很小一部分，致敬勞者來北我相信在其他領域也是如此。

他們為什麽那麽喜歡短視頻呢?因為視頻跟圖文相比，動者進它的閱讀時間更長，也就是說，它能夠提高平台的留存率和閱讀時長。比如在圖文創業者這邊，城打工你大概不怎麽聽說有人花錢不做投放，隻是讓人寫稿子。

最讓我意外的是，京拍時這篇文章還是根據吳曉波在喜馬拉雅上的一個付費訂閱欄目上的內容整理出來的，京拍時也就是說，這些觀念是拿來賣錢的“付費知識”。看來，尚大片吳曉波對這一點一無所知。同樣的，致敬勞者來北廣告也是自媒體、內容創業界經過了驗證的商業模式。99%的人是給1%的人打工的，動者進這其中總會有人出去想試試，大部分又會失敗，回去賺工資的，這是個流動的過程以上是我們初步得出的微信指數的算法，城打工相關指數多少是以綜合權重來計算。

現在，京拍時我們可以利用微信指數來了解某事、某人基於微信平台到底有多火。比如關鍵詞‘國足’，尚大片其在3月23日比賽之前，尚大片其微信指數情況一直平穩，但在3月23號期間其指數已在攀升，在3月24日，有關‘國足’的指數達到頂峰。剛過去的2月份，致敬勞者來北湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。

水貨餐館，動者進不提供餐具，請手抓吃海鮮。城打工加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。1體驗創新代表水貨手抓海鮮、京拍時大力度折扣、新潮的店內裝修風格，讓水貨餐廳在短時間內走紅，成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。好看、尚大片好玩、好聽是餐廳帶給消費者的附加價值，無法獨挑大梁。

2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新，繞不開雕爺牛腩，其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。沒有核心優勢，到處被別人“借鑒”。

有了這樣的思路，水貨的其他做法，比如在餐廳表演節目，擲骰子選菜等等，本質上都一樣：要讓90後玩起來，動起來，跳起來。這種矛盾，就會導致眾籌股東之間產生溝通分歧和內耗。但餐飲眾籌則不同，需要長期、持續的經營，而餐飲的回本期是不確定的，少則一年，多則兩三年，甚至多年回不了本，再甚至賠本，都有可能。號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐飲老板不斷推陳出新，試圖用營銷抓住眼球。

 2015年9月29日，運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於，它知道如何賺90後的錢，要知道，未來一定是屬於90後的。document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。從開業之初，該店就備受公眾廣泛關注，“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。

餐飲不是一次性眾籌就完畢，需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產，先有需求，再按需定製，因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用，眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。餐飲眾籌失敗的原因在於：餐飲眾籌周期長，需要長期持續經營和實物眾籌完全不同，實物眾籌最後的結果是，給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包，隻要拿到產品，眾籌就算結束。

 不過現在一些經營方式創新、營銷手段前衛的網紅餐廳的日子，現在似乎越來越不好過了。 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線，門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。

不僅如此，水貨品牌已停止加盟。而在開店高峰期，加盟店的數量更多，一度近九成為加盟店。近幾年網紅經濟大行其道，各行各業開始不斷出現“網紅”人物。但餐飲，運營中需要持續的資金投入，不是一次性投入就能解決所有問題。 那麽問題來了：如此一個深諳90後心理的品牌，生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂，管理困難目前，“水貨”營業的店麵中，有7家是直營店，其餘的23家均為加盟店。而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。

不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現在日子卻越來越不好過了。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人並非餐飲人，吸引的股東們也非餐飲人，他們認為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業人做餐飲，成功幾率事實證明不高。

但做生意終究要回歸到商業本質，餐飲消費本質上是為了口腹之欲，網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲，“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。這幾個事例，似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。

北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。例如，花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一係列事件營銷，讓雕爺牛腩迅速打開知名度。

餐飲還需回歸本質必須承認，上述創新都有開拓性意義。如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”，才是網紅餐廳打破宿命的症結所在。食材不統一，品質良莠不齊同時，由於海鮮很難存儲和運輸，統一供應的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應商，這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。摘要：號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。

餐飲，作為一個持續運營項目，周期長的特性，和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的，是矛盾的生活中處處都有無形的浪費，被視若無睹，而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。

比起小瓶裝的間接節約水資源或者常見的捐款活動，LifeWater將兩者相結合。所以LifeWater這半瓶水的概念即隻需裝滿半瓶水，餘下的那半瓶則由LifeWater公司直接替消費者輸送到缺水地區捐贈給當地的孩子們。

”每一位參與這項公益活動的人都發自內心地支持LifeWater的“半瓶水”。為什麽是半瓶水?根據我們平時購買的瓶裝水和人們的日常需求調查得出，一般隻要半瓶水就能解決人們當下的用水需求，而剩下的那半瓶水就會被有意無意地浪費掉。

LifeWater特別設計了七款印有印有缺水地區孩子的包裝。要知道，你曾經丟棄的那半瓶水，很可能是缺水地區孩子們的生命之源。”“買一半的水，還能做公益，意義很大。也正因為城市水資源的豐富，瓶裝水的浪費常常被人們所忽略，而這些被浪費的飲用水，匯集起來相當於800000個缺水地區一年的兒童飲用水。

在不傷害任何人的情況下，又能幫助更多人，即便其中涉及了商業的部分，卻也是創新公益的一種。 瓶身附有設計一個二維碼，以便人們了解缺水地區的詳細信息，改變了15家工廠45組裝配生產線，每天生產5000萬瓶半瓶裝飲用水，銷往7萬家超市、便利店。

如果你在貨架上看到一款瓶子隻存量有半瓶的水，你會買嗎?不過，不管你是否會購買，半瓶水成功吸引了你的注意吧?這是一瓶神奇的水!有意義的水!為什麽這樣說?據相關機構統計，每年僅在中國上海地區就有至少800噸瓶裝水被浪費。又或許，以巧妙的方式和創意去運用商業的資源模式將公益進行到底也不失為一種可持續的公益模式。

就好比LifeWater公司的公益之舉，不僅節約水資源，同時幫助缺水地區的孩子們，也讓有愛之人的善舉得到回報，一舉三得，何樂而不為?document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。也許水資源的浪費問題也是人們茶餘飯後關心的問題，但是真正為解決這一問題付出行動的人卻屈指可數。